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32家食品餐饮经营户迎检

2018-01-05 08:31:14

来源:今日招远  



32家食品餐饮经营户迎检

蚕庄市场监管所开展食品安全专项检查

本报讯 (记者 刘腾飞 通讯员 王俊超)为切实做好春节、元宵节期间食品安全监管工作,确保节日期间不出现食品安全问题,连日来,蚕庄市场监督管理所开展“食安护佳节”行动,对全镇食品生产、流通、餐饮服务环节开展食品安全专项检查,力求彻底消除食品安全隐患。

检查中,针对食品生产环节,特别是食品加工小作坊,重点检查食品质量安全管理制度是否完善、质量安全控制是否严格执行。通过检查,进一步强化食品药品生产企业第一责任人意识,指导企业开展食品安全风险排查,确保生产加工食品药品质量安全;针对食品流通环节,重点检查食品经营者证照是否齐全和按要求悬挂、是否出租出借证照、是否超范围经营、是否履行进货检查验收责任、是否索取了供货方有关资质发货票等票证、是否履行了对进场经营者资格审查的义务。通过检查,进一步落实食品经营者和集贸市场开办者责任,督促其加强内部质量管理;针对餐饮服务环节,特别是承办“年夜饭”和包桌聚餐的餐饮单位,重点检查加工流程是否合理、餐饮具消毒是否到位、食品添加剂使用是否规范等。该所力求通过检查,进一步提升食品药品使用单位规范化管理水平,为人民群众营造一个放心的食品消费环境。

在开展专项检查整治的同时,该所充分利用网络、宣传单、宣传栏、展板等形式,切实加大食品药品安全宣传力度,不断增强人民群众维护自身饮食安全的法制水平和维权意识。 截至目前,蚕庄所已检查食品餐饮经营户32家,下发监督意见书10余份。

 

责任编辑:今日招远

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